青梅を使って梅シロップ作り

青梅が安く売っていたので、梅シロップを作るため、瓶と氷砂糖を購入した。

 

こちらのページを参考に、洗って、ヘタを取り、乾燥させた青梅と、氷砂糖を交互に入れ、数日放置。

 

はじめはこういう感じ。

 

 

それが現在は、こういう感じで、大分シロップぽくなってきた。

 

 

そろそろ飲み頃と思うので、ソーダか、もしくはウイスキーとかと割ってもいいのかなーとか思っている。

 

・梅シロップ作りに必要なもの

新鮮青梅・大粒・南高梅(2〜3L)

 

果実酒瓶 丸型 8.4L グリーン

 

中日本氷糖 ロック氷砂糖 1kg

 

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