テラスのシュラスコランチ (熊本県熊本市)

上の裏通りにある, テラスというシュラスコ料理屋さんに行ってきた.
ランチが評判で, 前から行ってみたいと思っていたお店だ.

ランチでは, 牛, 豚, 鶏のシュラスコからいずれかを選び, それにサラダ & スープ & デザートビュッフェ + フリードリンクがついてくる.

一見, シュラスコは量が少なくみえたが, ビュッフェも付いているし, 美味しいものは少なくても満足感があるということか, 食べ終わってみると物足りなさは全然なかった.

シュラスコだけでなく, ビュッフェも美味しくて, それぞれが工夫された味付けになっていたのも嬉しかった.

鶏肉にソースをかけて味を変える工夫や, ピクルスにオレンジを入れて爽やかな味付けにすることなどは, 料理するときに真似したいと思った.

テラス http://terrace.kumamoto.jp/

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