サーモンパークの石狩鮭まんじゅう (北海道石狩市)

北海道の豊かな海産物資源というのは, ふらりと魚屋さんにいったときにも垣間みることができる.


石狩市のサーモンパークという場所へ伺ったのだが, その近くの魚屋さん (兼スーパー) では, 道外出身の自分にとっては非常に珍しい, 色々な魚が販売されている様子をみることができた.



サーモンパークでは, 珍しいものを頂いた. 鮭まんじゅうという食べ物だ.

鮭まんじゅうは肉まんのような形をしており, 肉まんのあんの代わりに, 味付けされた鮭のペーストが入っている.

鮭おにぎりに入っているような鮭の味をイメージしていると全く違い, 鮭が肉まんの皮に非常にマッチした味になっており, とても美味しい.

(もう少し美味しそうに写真を撮れるようになりたい…!)


冷凍でも販売しているが, やはり出来立てが一番美味しいそうだ. もう少し色々なところに広まっても良い食べ物だと思うのだけど,そのあたりの工夫がまだ未開発なのかも知れない (冷凍しているものを自分で食べたわけではないので, 定かではないが). 




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